Quinta Henriqueta traz um novo capítulo gastronômico ao Jardim Botânico

Um novo restaurante português de requinte está prestes a abrir suas portas no Jardim Botânico, trazendo consigo um ambiente sofisticado e uma proposta culinária baseada na culinária açoriana. A Quinta Henriqueta, como será chamado o estabelecimento, ocupará uma bela casa localizada no número 165 da Rua Lopes Quintas, um local valorizado no bairro.

Conhecida anteriormente por abrigar a extinta Casa Carandaí, que encerrou suas atividades em 2012, a casa passou por uma série de empreendimentos sem sucesso nos últimos anos. No entanto, sob a nova gestão do empresário Diogo Couto, proprietário do Henriqueta, localizado no Leblon, e do Escama, vizinho ao Jardim Botânico, espera-se que o local renasça com sucesso.

A inauguração está prevista para o meio de julho e promete trazer um ambiente refinado, porém descontraído, refletindo a identidade da culinária portuguesa. O chef responsável pelo cardápio é Carlos Gleyson, cuja assinatura garante pratos autênticos e saborosos.

Além da gastronomia de alta qualidade, o restaurante contará com um bar e adega, oferecendo aos clientes uma seleção variada de vinhos de excelência. O objetivo é proporcionar uma experiência completa, onde os clientes possam apreciar não apenas a comida, mas também desfrutar de uma vasta gama de opções de bebidas.

Diogo Couto, que possui ascendência lusitana e família nos Açores, ilhas conhecidas por sua riqueza em frutos do mar, pretende trazer essa influência para o cardápio da Quinta Henriqueta. Os pratos à base de frutos do mar serão destaque, mas também haverá espaço para novidades e criações únicas.

No mesmo período, o Escaminha, outro empreendimento de Diogo Couto, abrirá suas portas na Rua Dias Ferreira, próximo ao Galeto Leblon. Seguindo a linha do Escama, conhecido por sua ênfase nos frutos do mar, o Escaminha será um bar que promete encantar os amantes da culinária marítima.

Com esses novos empreendimentos, o Jardim Botânico ganhará mais opções gastronômicas de qualidade, proporcionando aos moradores e visitantes uma experiência única e saborosa. A expectativa é que a Quinta Henriqueta e o Escaminha se tornem destinos populares, atraindo os amantes da boa comida e da culinária portuguesa.