Piselli Brasília abre a temporada das trufas brancas
O restaurante Piselli, em Brasília, está abrindo a temporada das trufas brancas com um menu exclusivo que promete uma experiência gastronômica única. Consideradas o diamante da gastronomia italiana, as trufas brancas são conhecidas por seu aroma e sabor excepcionais. O Piselli é o pioneiro na capital em oferecer essa iguaria, que estará disponível tanto para o almoço quanto para o jantar.
O menu da experiência das trufas brancas é composto por cinco etapas e custa R$ 1.890 por pessoa, estando sujeito à disponibilidade dos estoques de trufa branca do restaurante. Para iniciar, há duas opções de entrada: o Crostone di Pane con Uova e Creme Al Tartufo Branco, que é uma torrada de pão italiano com ovo poché e lâminas de trufas frescas, e a Carne Cruda con Zabajone, que é filé mignon picado na faca com zabajone trufado e lâminas de trufas frescas.
Os primeiros pratos apresentam opções de massas, como o Tajarin al Parmigiano, um talharim fresco com queijo grana padano e lâminas de trufas frescas, o Raviolli alla Piemontese, recheado com queijo taleggio, aspargo e gema de ovo com trufas frescas, e o Risotto di Carciofi, com alcachofras e trufas frescas.
No segundo prato, os clientes podem escolher entre a Anatra Confit con Polenta e Tartufo Bianco, que inclui coxa e sobrecoxa de pato confitado com nhoque e trufas frescas laminadas, ou o Arrosto di Duroc e Tartufo Bianco, uma paleta de duroc assada lentamente no próprio molho com polenta italiana cremosa e lâminas de trufas frescas. E para finalizar a refeição com chave de ouro, a sobremesa Crema di Mascarpone al Miele oferece um creme de mascarpone com mel trufado, complementado com lâminas da preciosa trufa branca.
É importante destacar que os pratos também estarão disponíveis fora do menu de etapas para aqueles que desejam provar as delícias individualmente. A temporada de tartufo bianco no Piselli Brasília é por tempo limitado e está localizada no Shopping Iguatemi, térreo. Para informações e reservas, você pode contatá-los pelo número (61) 99913-7191. Portanto, não perca a oportunidade de desfrutar dessa experiência gastronômica única com as trufas brancas no Piselli.
