Aman Rosa Alpina estreia com experiências encantadoras nas belezas da Itália

Estreando com novos conceitos gastronômicos, infraestrutura de bem-estar elevada e experiências exclusivas, foi inaugurado recentemente o Aman Rosa Alpina, na charmosa vila alpina de San Cassiano, coração das Dolomitas, patrimônio natural protegido pela UNESCO. 

Foto: Divulgação/Aman Rosa Alpina

Sendo um novo destino para fiéis à marca e viajantes exigentes, o hotel histórico ressurge totalmente repaginado pela Aman, anteriormente conhecido apenas como Rosa Alpina, símbolo da hospitalidade há gerações, sob os cuidados da família Pizzinini desde 1939. Sob direção do renomado arquiteto Jean-Michel Gathy, da Denniston, o passado da propriedade se entrelaça com os códigos estéticos da Aman. 

Foto: Divulgação/Aman Rosa Alpina

Inspirados na beleza das Dolomitas, os 51 quartos, suítes e Signature Suites respondem intuitivamente à luz do dia em constante mudança. No topo da oferta está a Aman Suite, com dois quartos com camas king-size, banheiros com ducha a vapor (um com banheira), sala de jantar para seis pessoas e um amplo terraço voltado para o sul. O projeto equilibra o artesanato local e o uso de materiais naturais com o minimalismo e a elegância contida característicos da marca. 

Foto: Divulgação/Aman Rosa Alpina

Na gastronomia, apresenta uma seleção de novos espaços, cada um celebrando a sazonalidade e a arte culinária sob liderança do chef executivo Gianluca Salvato.  O recém-criado Il Salotto recebe os hóspedes em um espaço magnífico de pé-direito duplo, onde janelas amplas integram o ambiente interno à paisagem natural. Durante o dia, serve chá, café e refeições leves; à noite, transforma-se em um ponto vibrante para música ao vivo e coquetéis.

Foto: Divulgação/Aman Rosa Alpina

Já o The Grill é o coração da tradição culinária do hotel. Com carnes, peixes e pizzas artesanais preparados no fogão à lenha, oferece experiência descontraída no terraço ao ar livre durante o verão. O Heritage Room é um espaço atemporal onde é servido o café da manhã diariamente e que também pode ser reservado para eventos privados. Já o Di Vino Room é uma biblioteca de vinhos intimista, apenas com reserva, perfeita para jantares privados e degustações conduzidas por especialistas. O Cigar Lounge apresenta uma seleção curada de charutos premium e destilados envelhecidos, em um ambiente reservado.

Foto: Divulgação/Aman Rosa Alpina

Por fim, com abertura prevista para a temporada de inverno, o Akari completa a oferta gastronômica com uma elegante experiência de Shabu Shabu (hot pot), trazendo um menu japonês refinado e raros saquês em um cenário minimalista.