Descubra a autenticidade desse tesouro enológico, o J. Arnoux Savagnin Entre-Deux 2019
O J. Arnoux Savagnin ‘Entre-Deux’ 2019 é um vinho elaborado na região do Jura, localizada entre a Borgonha e a fronteira suíça. Essa região é conhecida por sua paisagem deslumbrante, que inclui lagos, cachoeiras, vales, falésias calcárias e mais de 4.000 cavernas, além de aldeias históricas reconhecidas como Patrimônio Mundial da UNESCO. A economia local gira em torno da produção de vinhos e queijos, o que contribui para manter a paisagem intocada.
O Jura possui uma geografia única, com tipos raros de solo que têm mais de 150 milhões de anos. A região abriga inúmeros fósseis de dinossauros e criaturas marinhas, evidências de que já esteve submersa no fundo do mar. As minas subterrâneas de sal foram a base da economia regional por mais de mil anos, destacando ainda mais a história geológica fascinante do local.
Essas características únicas de paisagem, clima e solo fazem do Jura uma das regiões produtoras de vinho mais exóticas e emocionantes do mundo. E é nesse contexto que surge o vinho Entre Deux 2019, elaborado por Jérome Arnoux, um jovem enólogo.
O Entre Deux 2019 é feito com a uva autóctone Savagnin, considerada a uva mais antiga do mundo em produção contínua, sem cruzamentos com outras variedades modernas. Recentes análises de DNA mapearam suas origens até a época do Império Romano, o que confere um elemento histórico interessante a essa variedade de uva.
Na taça, o J. Arnoux Savagnin ‘Entre-Deux’ 2019 revela notas sedutoras de flores, ervas e especiarias doces, acompanhadas por frutas brancas maduras e de caroço. O paladar é equilibrado por uma acidez refrescante, uma textura firme e um final persistente e intenso, com toques florais e de ervas frescas.
Em resumo, o Jura é uma região de beleza natural impressionante, com uma história geológica rica. O vinho Entre Deux 2019, elaborado por Jérome Arnoux com a uva Savagnin, destaca-se por sua qualidade excepcional, características aromáticas sedutoras e um paladar equilibrado e persistente. É um exemplar que reflete a essência e a emoção da região produtora de vinho do Jura.
