Bourbon Forbidden traz a revolução destilada do Kentucky em formato estrelado
Marianne Eaves, a pioneira no mundo do bourbon e a primeira mulher a ocupar o cargo de Master Distiller do Kentucky, está lançando hoje o Forbidden, uma expressão inovadora na indústria de destilados. Este bourbon único combina milho branco e trigo branco de inverno, e é o resultado de quase uma década de trabalho de Eaves, que buscou capturar a essência de um bourbon maduro através de uma fermentação não tradicional de baixa temperatura.
A garrafa em forma de estrela de oito pontos, projetada pelo renomado designer nomeado para o Grammy, @holotype.studio, foi concebida para evocar o “sentimento de Proibido”. O Forbidden é ousado e elegante, elaborado com intenção e cuidado. A combinação única de milho branco e trigo branco de inverno cria um sabor incomparável, diferenciando-se de qualquer outro bourbon no mercado. Elaborado com precisão, do campo à garrafa, pela experiente Master Distiller Marianne Eaves, o Forbidden representa a fusão perfeita de artesanato e criatividade.
Marianne Eaves construiu sua carreira de destiladora ao longo de 15 anos, combinando seu talento criativo com disciplina científica. Sua jornada começou na Universidade de Louisville, onde estudou engenharia química e, por acaso, teve a oportunidade de estagiar na Brown-Forman, lançando-a no mundo do uísque.
Rapidamente, Eaves se destacou e foi contratada em tempo integral como engenheira de P&D de processos em 2012. Dois anos depois, graças à sua notável capacidade para degustação no nível de sommelier, ela foi promovida a provadora mestre. Trabalhando com Chris Morris, da Woodford Reserve, um mestre distilador amplamente respeitado, ela adquiriu conhecimento e aprendeu a pensar de forma inovadora no processo de produção de bourbon.
Posteriormente, Eaves se tornou a primeira Master Distiller feminina do Kentucky desde a Lei Seca, quando ingressou na destilaria Castle and Key, próxima a Frankfort. Lá, ela participou de projetos notáveis, como a mistura de cem barris de bourbon do Tennessee de 13 anos para o projeto Sweetens Cove, liderado por Peyton e Eli Manning.
O Forbidden marca um novo capítulo na carreira de Marianne Eaves, sendo o primeiro bourbon em que ela teve controle total, do grão ao vidro. Este lançamento promete trazer novas ideias e perspectivas inovadoras para o mundo do bourbon, pavimentando o caminho para o futuro dessa indústria icônica.
