Jessica Pires era formada em biologia pela Universidade de Pernambuco, quando decidiu fazer gastronomia no Senac – com a intenção de viver da confeiteira. Ao entrar em contato com a técnica de reprodução de flores em açúcar, ficou interessada em seguir para o lado artístico da gastronomia e trabalhar com qualidade ao invés de quantidade. Com um grande número de encomendas que recebia, Jessica viu que seu local de trabalho já não era mais suficiente, e foi com a ajuda de sua mãe, Viveca Pires, que montou seu primeiro ateliê com espaço para crescer ao lado de uma equipe recíproca. Tendo uma forte ligação com bolos por causa de sua…