Que tal conhecer uma impressora molecular de bebidas

Já pensou em uma impressora de bebidas personalizável que cria bebidas usando um único cartucho de ingrediente? Pois bem, isso já existe e se chama Cana One, que é uma inovadora impressora de bebidas de bancada que cria centenas de diferentes opções ​​em um nível molecular que pode substituir todas as opções engarrafadas, incluindo as bebidas alcoólicas: cerveja fria, uma bebida esportiva de mirtilo, seltzer de laranja e uma mimosa, por exemplo.

Este é o primeiro modelo deste tipo no mundo e traz diversas possibilidades a partir da iniciativa da Cana, que lança a Cana One, como uma impressora molecular de bebidas, dando a todos a capacidade de imprimir milhares de bebidas de sua cozinha – com zero lixo de recipientes de plástico, alumínio e vidro A tecnologia é baseada no fato de que todas as bebidas são feitas principalmente de água.

Com muito estudo, os cientistas da Cana descobriram como isolar os compostos moleculares por trás do sabor, aroma e sensação na boca de milhares de bebidas para que estejam prontas com o apertar de um botão. Eles identificaram e isolaram os compostos traços específicos que impulsionam o sabor e o aroma de milhares de bebidas exclusivas disponíveis comercialmente. Com isso, eles criaram o primeiro conjunto universal de ingredientes para bebidas do mundo, que recria milhares de bebidas diferentes usando um conjunto simplificado de ingredientes que pode ser impresso a partir de um cartucho de ingredientes de longa duração.

Desenvolvido por veterinários da Nike, Anheuser-Busch InBev, Google, Apple e várias empresas de tecnologia de alimentos, Cana afirma que sua máquina foi construída para resolver o problema do lixo plástico. Em vez dos processos intensivos em carbono que envolvem a criação e distribuição da maioria de nossas bebidas geladas, a Cana quer eliminar tudo isso (e as idas frequentes ao supermercado) com um único dispositivo, um aplicativo inteligente e alguns recursos cartuchos utilizáveis.

Este dispositivo, cuja pré-encomenda começou em 2022 e envio está previso este trimestre de 2023, não parece necessariamente muito diferente de qualquer dispensador de bebidas moderno em casa ou no escritório. Há uma tela sensível ao toque para descoberta e personalização, embora esta tenha alguns recursos adicionais de vídeo e áudio. Dentro, você encontrará cartuchos para CO2, bebida, açúcar e água. Mas no topo é onde a mágica acontece. É lá que você encontra um cartucho de ingredientes, que dispensa compostos e sabores na sua bebida preferida, seja suco, café gelado, coquetéis ou algo parecido com Gatorade.

Agora, não é bem qualquer bebida. No lançamento, o Cana One não poderá fazer cerveja ou bebidas quentes. E as bebidas alcoólicas que ele faz são mais como aproximações, com um álcool de grão neutro como base (então a mimosa que experimentamos era mais como um seltzer forte inspirado na mimosa).  Ainda assim, a máquina oferece alguns benefícios iniciais, mesmo que gastar de US $ 499 a US $ 799 (dependendo de quando você fizer o pedido) seja muito para um dispositivo não comprovado que ocupa espaço em sua cozinha. Você pode personalizar suas bebidas, ajustando os níveis de bebida, açúcar, cafeína e açúcar, além de adicionar suplementos e vitaminas. Se você quiser simplesmente testar uma das muitas opções no banco de dados cada vez maior da Cana, a máquina pode derramar pequenas amostras.