Chef Marco Sena traz o sabor do mar ao Ventre Cozinha e Coquetelaria

O Ventre Cozinha e Coquetelaria, localizado em Pinheiros, São Paulo, é a mais recente adição à cena gastronômica da região. Comandado pelo renomado chef Marco Aurélio Sena, famoso pelo sucesso do TanTin, o restaurante oferece uma atmosfera descontraída e acolhedora, perfeita para compartilhar momentos com amigos.

A principal atração do Ventre é o cardápio voltado para pescados e frutos do mar, refletindo a paixão do chef pelo mar. Além disso, o talentoso bartender Carlos Jucá cria drinques autorais, como o Estio e o Buganvília, que se destacam no balcão.

O menu começa com o “Primeiro Ato”, apresentando delícias como o Pintado Sando, uma versão única do clássico Katsu Sando, o Siri de feira, uma interpretação dos rolinhos primavera recheados com siri cremoso, e o Já fui churrasco, croquetes de costela assada na brasa.

No “Segundo Ato”, pratos mais substanciais como o Do Mar, com polvo e camarão no azeite acompanhados de purê de mandioquinha, o Itália Pandeiro, um spaghettini com tartare de camarão, e o Arroz do dia, em diversas variações. Para os amantes de carne vermelha, a costela assada por doze horas é uma opção tentadora.

Durante a semana, há um menu executivo com opções que incluem massa com polvo grelhado, arroz de costela caldoso, e arroz com abóbora, tomate e manjericão. A sobremesa não decepciona, com opções como Picolé de caramelo salgado e Mousse de chocolate com biscoito de chocolate e creme de cupuaçu.

Para encerrar a experiência gastronômica no Ventre, o restaurante oferece um ambiente charmoso em uma casinha de dois andares na Rua Capitão Prudente, onde os clientes podem desfrutar de momentos especiais. Com horário de funcionamento variado ao longo da semana, o Ventre Cozinha e Coquetelaria é um destino imperdível para os amantes de frutos do mar e da culinária criativa em São Paulo.