Sommeliers da Wine criam lista especial de champagnes para aproveitar o Réveillon em grande estilo

Para aproveitar a virada de ano em grande estilo, não pode faltar o tradicional brinde de champagne, e para isso, as sommeliers Thamirys Schneider e Marina Bufarah de Souza, da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo, desenvolveram uma lista especial.

Foto: Divulgação

Elaborado pelo método charmat longo, no qual a segunda fermentação acontece em garrafa e o vinho fica por 8 meses em contato com suas borras para maior cremosidade e complexidade de aroma e sabores, o Espumante Partridge Stars Brut abre a lista, apresentando notas de pêssegos e abacaxi com, além de um discreto toque de pão. 

Espumante Partridge Stars Brut / Foto: Divulgação

Utilizando métodos para acentuar notas únicas em cada uma de suas variedades transformando o comum em extraordinário, o Espumante Dadá Nº 7 White Sweet 2021 também ganha destaque, com sua essência jovem, frutada, delicada e muito refrescante, podendo ser degustado com comidas mais leves como sushi, frutos do mar e sobremesas. 

Espumante Dadá Nº 7 White Sweet 2021 / Foto: Divulgação

O próximo da lista é o francês Espumante Veuve D’Argent Rosé Brut, que manifesta um aroma de frutas vermelhas frescas como morango, framboesa e cereja, no paladar se manifestando como frutado e fresco, além de ser elaborado pelo método Charmat. 

Espumante Veuve D’Argent Rosé Brut / Foto: Divulgação

Para finalizar com chave de ouro, o último da lista foi elaborado pela Maison Montaudon, uma tradicional casa fundada em 1891, gerando assim o Champagne Montaudon Brut que manifesta notas de frutas brancas, mel, pão e fermento no aroma, enriquecendo ainda mais toda a experiência com cremosidade, boa acidez, médio corpo e delicada perlage. 

Champagne Montaudon Brut / Foto: Divulgação