Um dos mais premiados hotéis-boutique do sul da Bahia acaba de renovar menu

Imagine ter uma residência inteira à disposição para reunir a família ou amigos para passar uma temporada ou mesmo comemorar datas especiais em uma praia paradisíaca na Costa do Descobrimento, na Bahia. Pois bem, isso é possível no Maitei onde a empresária Erika Sanches, proprietária deste premiado hotel-boutique de Arraial d’Ajuda, está sempre inovando e buscando alternativas para melhor atender e agradar. E, para abrir o apetite de seus hóspedes e clientes, promoveu algumas alterações no já elogiado cardápio que soma cerca de 30 diferentes opções entre petiscos, entradas, pratos principais e sobremesas.

A exemplo do que ocorre todo ano, o Maitei Hotel renova o menu de seu restaurante, incluindo receitas inéditas acrescidas no cardápio nesta reta final de 2022. Entre as diversas possibilidades estão novidades entre petiscos e entradas como o Brulée de Gorgonzola, a Croqueta de Bacalhau (petisco espanhol que substitui o bolinho de bacalhau português) e o italianíssimo Trio de Brusquetas. Em relação aos pratos principais, Erika destaca o Tornedor de Filé com Fettuccine Alba e o Fazzoletti al Mare. “Como produzimos nossas próprias massas artesanais, podemos ampliar a oferta de variedades, incluindo criações vegetarianas, como o Fettuccine de Cogumelos”, diz.

Todos os pratos do menu são executados pelo chef Robson Brito e servidos no restaurante, que comporta 22 lugares em um ambiente aconchegante com vista para o mar e é aberto ao público diariamente a partir das 15h. Ainda em relação à culinária do Maitei, Erika destaca que o hotel privilegia a utilização de ingredientes frescos e sazonais, adquiridos de pequenos produtores, cooperativas e de pescadores da região. “Além de ser uma prática saudável e sustentável, dessa forma temos a possibilidade de contribuir para incentivar a economia local”, afirma.

O Maitei Hotel, ou Casa Maitei, é uma propriedade à beira-mar inteiramente à disposição. Para celebração de datas especiais, férias ou festas de fim de ano, este é o cenário ideal para uma temporada memorável para quem deseja ter uma experiência mais intimista, informal e privativa, com direito, inclusive, a serviços personalizados e profissionais. Nesse exclusivo de endereço localizado na Praia de Araçaípe o que não falta é personalidade.

Residência da família de Érika Sanches, proprietária do localizada em um terreno de 5.000 m2, tornou-se um objeto de desejo instantâneo desde o seu surgimento. Foi graças ao sucesso do hotel que alguns hóspedes passaram a questionar a empresária sobre a possibilidade de privatizações para festas, confraternizações e até mesmo para uma família que desejasse fechar o hotel com exclusividade.

Dessa forma evolutiva, mas também intuitiva, nasceu a ideia da Casa Maitei. Na propriedade estão duas casas que, juntas, acolhem cinco suítes – sendo quatro delas com vista par ao mar –, uma ampla piscina com saída direta para a praia, duas jacuzzis, academia e pranchas para prática de Stand Up Paddle (SUP). E, diferente do hotel que não recebe menores de 12 anos de idade, na residência os pequenos encontram espaço de sobra para brincar e se divertir. Para completar, pets são bem-vindos mediante consulta prévia. No quesito comodidade e conforto dos hóspedes, a propriedade mantém uma equipe permanente de profissionais à disposição, entre eles uma camareira, uma cozinheira e um jardineiro.

Para aqueles que buscam um local de imersão pé na areia para descansar e celebrar a vida em ritmo de dolce far niente com todo conforto, a Casa Maitei atinge o alvo em cheio. Para mais informações, basta entrar no site do hotel. O Maitei, que significa “saudações” em tupi-guarani, é um refúgio que conta com apenas 17 suítes, das quais 9 com vista panorâmica para o Atlântico e estrategicamente localizado no alto de Arraial d´Ajuda (Bahia). Inaugurado em dezembro de 2005, tem seu projeto arquitetônico e paisagístico assinado pelo arquiteto Luciano Soares, que procurou mesclar sofisticação e rusticidade em um ambiente agradável e aconchegante. Todas as suítes contam com hidromassagem e, entre as facilidades oferecidas, há duas piscinas, sauna a vapor, sala de ginástica e spa (capacidade para duas pessoas).