Tour Du Vin da Jolimont promove degustação orientada de vinhos na Serra Gaúcha
Consolidada como um dos principais destinos naturais do Brasil, Canela também é destaque em enoturismo. Não é à toa que, somente sete milhas distantes do Centro da cidade, a Vitívinicola Jolimont proporciona ao público um mergulho de corpo e alma no fascinante universo do vinho. É o Tour Du Vin da Jolimont proporciona uma experiência cultural regada a excelentes vinhos. Esta proposta consagra como roteiro turístico a vinícola de Canela, que foi idealizada por um francês estabelecido na região em 1948. A Vitivinícola Jolimont é uma das pioneiras no Estado na produção de vinhos finos e artesanais. “Chegamos à Jolimont com um ideal, fazer vinho de pessoas para pessoas. Para isso resgatamos os antigos métodos de vinificação e mudamos o nosso foco para o consumidor final. Este contato com as pessoas com quem realmente pede o nosso vinho e gratificante. Quem vem na Jolimont hoje nem imagina que temos tanta história para contar”, frisa Ernani de Nápoli Velho, diretora e proprietária da vitivinícola.
Os oito hectares cultivados estão a 830 metros de altitude aliados a condições climáticas, à topografia montanhosa e ao excelente estado do solo, permitem o acompanhamento perfeito dos frutos, formando o Terroir ideal: um conjunto de fatores que contribuem para a elaboração de um raro , de personalidade única. Mais que isso, desse Terroir do Vale do Morro Calçado nasce o segredo da identidade de um vinho nobre, de sensação inexplicável, revelado somente no paladar. “Hoje a Jolimont tem muitos admiradores e participa disso com muito trabalho e perseverança, mas tem um ingrediente especial que impulsionou tudo isso e que realmente nos trouxe até aqui, a nossa paixão pelo vinho”, afirma ele.
Criando uma experiência vivida, o Tour Du Vin gera conhecimento sobre todo o processo de produção da bebida, da terra à taça, juntamente com degustação de vinhos e espumantes fantásticos. O passeio inicia com uma apresentação sobre a trajetória da Jolimont, uma empresa brasileira com um toque francês, que em 2023 completará 75 anos de empreendedorismo. Num ambiente com pipas de carvalho da década de 70, o visitante recebe informações sobre as características de cada safra, aromas e formas de armazenamento.
A cultura do vinho e espumante também está presente em uma breve palestra sobre as propriedades, benefícios e sabores da bebida. O momento mais aguardado da experiência imersiva é a degustação orientada. Conduzida por experientes someliers, a atividade coloca a prova oito vinhos de alta qualidade. Os rótulos foram elaborados com diferentes tipos de uvas e processos de amadurecimento, fatores que os tornam únicos. Eles foram selecionados para satisfazer os paladares mais exigentes. Dicas de harmonização com pratos quentes e petiscos fazem parte da atividade sensorial. “O diferencial do nosso tour é que deixamos o cliente a vontade para consumir o vinho que ele gosta. Na degustação, abordamos as principais curiosidades da bebida. Os visitantes recebem muitas informações sobre o vinho. Na hora da venda, os clientes recebem toda a atenção explicações sobre nossos produtos”, comenta o gerente comercial, Renato Flores.
O visitante ainda pode passear pelos parreirais onde é possível constatar como as uvas dos vinhos Jolimont são produzidas. O caminho leva até um deck que brinda os visitantes com belas paisagens do Morro Calçado, localidade onde a vitivinícola está instalada desde 1948. Para registrar o visual incrível, a Jolimont dispõe do serviço de fotografia. Ao final da visita, uma visita à loja da vitivinícola. O visitante pode adquirir exemplares finos e premiados, souvenires, geleias entre outros produtos com a marca Jolimont. Ingressos para o Tour du Vin podem ser adquiridos de forma antecipada com desconto. Pelo www.tourduvin.com.br, o bilhete individual para viver essa experiência inesquecível está à venda por R$ 85,00 e acompanha uma taça de vidro ou R$ 110,00 e acompanha uma taça de cristal. No site também constam outras modalidades de ingressos e produtos.
