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Hotel em Chicago oferece experiências gastronômicas para hóspedes e público em geral
Uma experiência gastronômica exclusiva está sendo oferecida no Nobu Hotel Chicago, nos Estados Unidos, para seus hóspedes e ao público em geral. Com opções servidas no quarto ou disponíveis para viagens, o cardápio oferece de segunda a domingo para o jantar das 17h às 22h, segue a linha de apreciação gastronômica no hotel. Entre as opções, estão pratos exclusivos como Black Cod com Miso, Yellowtail Jalapeño Sashimi e uma variedade de sushi de renome mundial. Para os hóspedes que têm em mente prolongar sua estadia no hotel, o novo pacote Family Gathering inclui uma refeição especial no Bento-Box para ser desfrutada nas espaçosas Sake Suites ou Nobu Villa. A primeira…
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Edição 2020 do Pernambuco Restaurant Week terá formato híbrido
A quinta edição do Pernambuco Restaurant Week terá como tema Bora Pernambucar: Sabores do Litoral e Zona da Mata Pernambucana, e formato híbrido – presencial, delivery e takeaway. O festival gastronômico terá restaurantes do Recife e da Região Metropolitana, Agreste, Sertão e litoral do estado, de Caruaru, Garanhuns, Petrolina, Serra Talhada, Porto de Galinhas e na Praia dos Carneiros. Cada estabelecimento ficou responsável por criar um menu especial com entrada, prato principal e sobremesa. Três categorias foram criadas para separar os menus, são elas: Menu Standard Week (almoço por R$ 46,90 e jantar por R$ 58,90), Menu Plus (almoço por R$ 56 e jantar por R$ 69) e Menu Premium…
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Resort pernambucano realizará evento gastronômico regional para hóspedes
Localizado em Muro Alto, uma das praias mais frequentadas de Pernambuco, o Summerville Beach Resort promoverá o festival Cozinha Raiz. Durante os dias 7, 14,21 e 28 de novembro, o evento proporcionará aos hóspedes experiências gastronômicas diferenciadas com assinatura de chefs conhecidos nacionalmente. Os especialista que comporão o time, levam o melhor da culinária regional contemporânea e foram escolhidos de forma criteriosa por meio de seus currículos carimbados e pelo reconhecimento profissional. Os experts vão preparar, ao vivo, os pratos destaque à vista dos hóspedes na “cozinha show” do principal restaurante do empreendimento, o Sete Mares.
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Abbraccio e Stella Artois lançam pizza de cerveja em parceria
O Abbraccio em parceria com a Stella Artois trouxe para seu cardápio, por tempo limitado, opções de pizzas de cerveja com massas fermentadas pela cervejaria parceira. A novidade traz duas novas opções exclusivas: a PizzaZucchini, opção vegetariana que acompanha molho pomodoro, queijo parmesão, mozzarella, queijo de cabra, abobrinhas grelhadas e finalizadas com tomate seco; e a PizzaBlue Parma, que oferece redução de molho Alfredo, com parmesão, queijo mozzarella, lascas de prosciutto e finalização com blue cheese.
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Primeiro ristrot de luxo desembarca em Recife
O trio de empresários Raimundo Moura Álvaro, José Carlos Álvaro Guedes e Luiz Regino Moreira, estão a frente de um empreendimento de alto requinte no Recife. O Vetro, um ristrot (junção de restaurante e bistrô) inspirado no JNcQUOI, um dos mais aclamados restaurantes de Lisboa, ficará localizado no bairro de Boa Viagem. Com dois andares, o térreo é onde o bar ficará localizado, e no primeiro andar o restaurante com uma belíssima decoração e gastronomia que fará uma mistura entre carnes e massas. O responsável pelos pratos é o chef Miguel Castilho, que já atuou no Nikko.
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Hambúrguer à base de plantas da empresa NotCo chega ao Brasil
A foodtech NotCo, após fazer o lançamento do NotBurger – hambúrguer à base de plantas – no Chile e na Argentina, lançou agora seu produto em território brasileiro. Seguindo a linha de todos seus produtos, o NotBurger teve formula criada pelo Giuseppe, a inteligência artificial criada pela startup que entende a estrutura molecular de comidas e de plantas e prevê como recriar alimentos tradicionalmente de origem animal. Visando recriar o gosto e a textura da vaca, os hamburgers são feitos mesclando ervilha, arroz, chia, cacau e bambu, além de outros vegetais. Em adição, o NotBurger utiliza 87% menos água, 89% menos energia, emite 89% menos CO2 que a fabricação de…
