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Em dia com a Medicina – Meu presente de Natal em 2020
No dia 30 de dezembro o coronavírus estará completando um ano no nosso convívio. Cruel e devastador, mudou e restringiu nossa forma de viver, nos tornando refém em nossos próprios lares e trazendo consequências na vida de todos. Nos afastamos dos mais frágeis, trazendo a saudade e a angústia da distância física, apesar de toda tecnologia para nos aproximar de alguma forma. No ano mais difícil da nossa geração, mais do que nunca gostaríamos de estar juntos para celebrar a vida, mas o risco de aglomerar familiares pode nos separar ainda mais. Para aqueles que vão se reencontrar, alguns cuidados devem ser reforçados: Não deixe de usar máscaras. Ela será…
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Consultoria global de alimentos e restaurantes lança previsão sobre tendências no ramo em 2021
A consultoria global de alimentos e restaurantes Baum + Whiteman, em sua última previsão de tendências, deu um foco nas mudanças macro da indústria. De acordo com a previsão, a indústria levará um tempo para se recuperar – inclusive os chefs famosos. Uma mudança nos empreendimentos poderá acontecer, precisando recorrer para “frilas” e abrindo pop-ups em espaços com melhores ofertas de aluguel de curto prazo. A Baum + Whiteman também prevê uma redução na interação humana, com menos bufês e travessas compartilhadas, e mais QR Codes para pedidos sem toque e pagamento de contas. Os restaurantes terão uma difícil missão de permanecer no mercado e criar uma experiência social positiva…
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15ª edição do Burger Fest desembarca com novidades
São Paulo será uma das capitais que sediarão a edição 2020 do Burger Fest, festival que celebra a cultura do hambúrguer. Até o dia 15 de dezembro, restaurantes, bares e hamburguerias adicionarão receitas exclusivas e criativas de hambúrguer em seus menus. A 15ª edição do festival também desembarca no Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Florianópolis, Porto Alegre e Curitiba. Para seguir o padrão de cuidados impostos pela pandemia, além do formato presencial, o festival terá também as opções de delivery e take out. Cada participante ficou responsável por fazer uma receita exclusiva, sem limite de preços ou ingredientes. Na capital paulista, o festival terá a participação do Fat Cow, Holy…
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Recife Love Burger cria o primeiro festival de delivery para hamburguerias
O primeiro festival delivery de hambúrguer, o “Delivery Love Burger”, foi lançado no Recife pelo Love Burger. O evento reuniu 18 hamburguerias que estão participando de uma grande corrente social e a ação não tem data par acabar. Para quem se interessar em participar, será preciso ser uma hamburgueria que tenha sistema de delivery, seja por entrega própria ou por meio de aplicativos. E entrar em contato através do perfil do Instagram @recifeloveburger e serão orientados sobre como participar.
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Chef Rita Lobo disponibiliza vídeos online com sugestão de receitas
A página Panelinha, administrada pela chef Rita Lobo, está concedendo a liberação de vídeos com dicas de receitas, uma lista de itens obrigatórios na despensa e como montar uma dieta com receitas de almoço e jantar. A chef também oferece no Instagram vídeos diários, sempre ao meio-dia, com sugestões para o almoço e às 21h30, a chef fala sobre informações práticas para garantir uma alimentação saudável.
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Novo restaurante em Boa Viagem oferece cozinha fusion japonesa e peruana
Chamado de Tetsu, o novo restaurante abre dia 11, próxima quarta-feira, no bairro de Boa Viagem. A nova casa vai funcionar no jantar e propõe uma cozinha fusion, resultado da mistura das gastronomias japonesa e peruana. O projeto arquitetônico do restaurante, que inclui uma adega, foi concebido pelo escritório do casal Analice e Humberto Zirpoli.
