Fica  num espaço nobre do Patteo Olinda, com direito a terraço com vista para o mar e projeto arquitetônico de Eric Perman (que, aliás também assina o projeto do belíssimo Shopping), o mais novo restaurante de Olinda. Não existia na Região Metropolitana do Recife um local para conhecer as delícias do sertão aos moldes do Tio Zé.  O empreendimento criado por Luciane Bezerra e os filhos Bárbara, Diego e Paula foi inspirado no nome do seu pai, Zé de Osmundo, uma figura famosa em Salgueiro. O cardápio é irresistível. A começar do Munguzá salgado, receita sertaneja, feito com milho, linguiça, paio, feijão mulatinho e toucinho. O menu foi criado pelo competente chefe…